N°1 de Dourthe AOC Graves Blanc 2022 - 75cl

Pour N°1 Graves Blanc, une sélection rigoureuse des parcelles permet d’identifier les meilleurs potentiels qualitatifs du terroir pour le Sauvignon Blanc et le Sémillon. De la culture de la vigne aux vendanges, les viticulteurs travaillent étroitement avec les oenologues Dourthe. La macération pelliculaire et la fermentation à basse température libèrent toute la richesse aromatique du cépage sain et mûr et donnent au vin structure et longueur. Les meilleurs lots sont élevés sur lies fines avec bâtonnage pendant 6 mois afin de renforcer les équilibres, la finesse et l’ampleur en bouche.

Paré d’une robe jaune d’or pâle, N°1 Graves Blanc offre un bouquet complexe d’agrumes et de fleurs d’acacias. En bouche, les saveurs fruitées et florales sont soutenues par une belle acidité. L’élevage partiel en barriques françaises apporte au vin une structure complexe et délicate. La finale est longue et persistante, tout en fraîcheur.